Anwendung des Stimmgabel-Densitometers in der Brauindustrie

Das Online-Alkoholmessgerät wird in die Rohrleitung eingebaut, um den Alkoholgehalt des Destillats bei 20 Grad in Echtzeit zu messen und anzuzeigen. Gleichzeitig werden die Alkoholkonzentrations- und Temperaturdaten an das SPS- oder DCS-System übertragen und die automatische Weinernte wird durch Berechnung gesteuert, um einen automatisierten Brauprozess zu erreichen, bei dem „Kopf und Schwanz eingeklemmt und der Wein durch die Blüten gepflückt“ wird.